Anacardi
Già all'inizio del XX secolo l’India aveva consolidato la sua posizione come uno dei maggiori coltivatori e produttori di anacardi a livello globale. In quel periodo, ovviamente, il lavoro di trasformazione era esclusivamente manuale. A partire dagli anni 90 del ‘900 la produzione si è sviluppata molto in Indonesia e in Vietnam. Il periodo del raccolto va da febbraio alla fine di aprile, garantendo comunque un’ampissima gamma di qualità e varietà di prodotto da offrire alla nostra clientela.
Nocciole
La Turchia si aggiudica la posizione di leader nella produzione mondiale di nocciole con una quota pari al 65-70% del raccolto globale. A seguire con il 23% è l’Italia, quindi la Spagna, la Georgia, l’Azerbaijan e gli Stati Uniti. Il raccolto del prodotto inizia alla fine del mese di agosto in Turchia, ma Il nostro rapporto decennale con produttori scelti, sia turchi che italiani, ci permette di offrire un prodotto di qualità ed un servizio eccellente durante il corso di tutto l’anno. La qualita delle nocciole è dettata dalla grandezza delle stesse, passando da Standard Extra (diametro maggiore di 15mm), a Standard 1 (13-15mm), a Standard 2 (11-13mm), per finire con lo Standard 3 (tra 8 e X mm). Oltre alle nocciole intere, la nostra gamma spazia tra altre varianti di prodotto lavorato, comprese nocciole affettate e/o tostate, granella, farina e paste.
Uva Sultanina
Grazie ad un’estesa rete di partnership con i più affidabili produttori a livello globale, ATCO si pone come fornitore di fiducia al vostro fianco anche nel settore della frutta secca. L’uva sultanina viene raccolta nel periodo primaverile e in quello autunnale, a seconda del paese di origine. Con una produzione annuale di circa 350.000 tonnellate, gli USA rappresentano il maggior produttore mondiale in termini di volume, benché le potenzialità di export siano piuttosto limitate a causa dell’elevata domanda sul mercato interno. Per i nostri mercati la principale e più rilevante fonte di uva sultanina è la Turchia, con 200.000 tonnellate prodotte, delle quali il 90% viene esportato.
Noci
Numerosi studi hanno dimostrato gli effetti positivi delle noci sulla salute, oltre ad essere una vera e propria fonte di energia naturale.<br /> Le nostre forniture arrivano principalmente dagli Stati Uniti, i quali sono i più importanti produttori di noci di prima qualità. Anche il Cile sta diventando un importante fornitore di questo prodotto. Le nostre relazioni di lunga durata con questi produttori di fiducia ci permettono di garantire forniture di ottima qualità ad un prezzo altamente concorrenziale.<br />
Mandorle
L’essere riconosciuti tra i maggiori importatori di mandorle in Europa, ci ha permesso nel corso degli anni di instaurare solide relazioni con produttori e commercianti di mandorle, situati principalmente in California (USA). Gli Stati Uniti sono leader mondiali nella produzione delle mandorle, coprendo circa 1’80% del raccolto globale. La Spagna fornisce quantitativi ridotti ma sempre di alto livello qualitativo, caratterizzati da un gusto più intenso rispetto alle varianti californiane. Inoltre, le nostre relazioni commerciali con produttori situati in Cile e Australia, ci permettono di fornire un prodotto fresco durante tutto il corso dell’anno, grazie all'opposta stagionalità nell’emisfero australe. Tali contatti ci garantiscono un’affidabile e continua gestione del prodotto, consentendo un altissimo livello di flessibilità nel rispondere alle necessità della nostra clientela.
Rapé di Cocco
Il rapé di cocco rappresenta uno dei prodotti di maggior successo commercializzati da ATCO. Benché il nome possa essere fuorviante, la ``noce di cocco” non è una noce, ma appartiene alla famiglia delle drupe (frutto a nocciolo).
Chips di Cocco
Il rapé di cocco rappresenta uno dei prodotti di maggior successo commercializzati da ATCO. Benché il nome possa essere fuorviante, la ``noce di cocco” non è una noce, ma appartiene alla famiglia delle drupe (frutto a nocciolo).
Noci Pecan
La noce pecan è la più importante tra le varietà di frutta secca nativa del Nord America; le prime testimonianze in merito all’utilizzo di questo prodotto risalgono al XVI secolo. Il raccolto avviene nella seconda meta dell’anno, coprendo l’intero territorio dalla costa ovest a quella est del sud degli Stati Uniti.
Noci del Brasile
Le noci del Brasile vengono importate esclusivamente dalle foreste pluviali di Brasile, Bolivia e Perù (Sud America), dove gli alberi crescono spontaneamente, e il frutto viene ancora raccolto a mano, come da tradizione, richiedendo un notevole impiego di forza lavoro. Il raccolto va da novembre a maggio e il frutto, ancora nel guscio, viene successivamente trasportato dalla giungla all’impianto di lavorazione, attraverso un viaggio avventuroso, in Bolivia.
Mandorle processate
Tradizionalmente venivano trattate esclusivamente mandorle spagnole, mentre in tempi recenti si è assistito all’introduzione ed all’utilizzo di varianti di origine californiana. Ad oggi il fulcro europeo per la lavorazione e la trasformazione delle mandorle si trova ancora in Spagna, dove ATCO ha consolidato ormai da anni fruttuose partnership, trasformandosi da trader a vero e proprio produttore attraverso la cooperazione con la società Colefruse Internacional 5.A di Jijona (Spagna). L’impianto di Colefruse è uno dei più efficienti e moderni d’Europa, e la cooperazione ha permesso.
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